Минсельхоз разрешил использовать некачественные продукты на корма сельхозживотным

18 апреля 2024

Минсельхозом России установлены ветеринарные правила, регулирующие назначение и проведение ветеринарно-санитарных проверок некондиционной пищевой продукции, предназначенной для использования в качестве корма для скота (согласно приказу № 942).

Ранее некачественные продукты использовались без проверки, что приводило к случаям отравления и заражения скота. Предстоящее изменение обязывает проводить ветеринарно-санитарный контроль некачественной пищевой продукции, предназначенной для утилизации.

Решение о начале ветеринарной проверки принимает специалист государственной ветеринарной службы по запросу собственника продукции. Ветеринарный осмотр предполагает оценку внешнего вида продукции и проведение лабораторных исследований. Продукцию оценивают по различным критериям, включая цвет, запах, внешний вид, общую бактериальную обсемененность, консистенцию, наличие сальмонелл, ботулотоксина (в консервах), энтеропатогенной и анаэробной микрофлоры.

В ветеринарных правилах определены критерии, которым должны соответствовать продукция, чтобы ее могли использовать в качестве корма в фермерских хозяйствах.

Условия для получения разрешения: отсутствие в продукции визуальных признаков порчи, слизи, плесени, гнили, механических примесей и посторонних запахов. При этом общая бактериальная обсемененность не должна превышать 500 000 микроорганизмов на грамм продукта, а в 25 граммах продукта не должно быть сальмонелл, ботулотоксина, энтеропатогенной и анаэробной микрофлоры. Кроме того, эти продукты должны быть приготовлены в соответствии с ветеринарными правилами.

Результаты ветеринарной экспертизы должны быть зафиксированы в системе ВетИС Россельхознадзора. Эта директива вступит в силу с 1 сентября 2024 года и будет действовать до 1 сентября 2026 года.