Подорожник как главный компонент в кормах для КРС

Комбинированные кормовые смеси для пастбищ могут включать до 14 различных видов трав, в основном злаковых и бобовых. В последнее время подорожник ланцетолистный приобретает все большее значение как культура, способная снижать загрязнение почвы азотом, выделяемым молочными коровами, и стимулировать лактацию.

Подорожник ланцетовидный (Plantago lanceolata L.) – многолетнее кормовое растение, которое в течение последних десяти лет все чаще используют как отдельную культуру или компонент пастбищных смесей для молочного скота в регионах с умеренным климатом. Наибольшую популярность он приобрел в Новой Зеландии, Австралии и Ирландии. Этот вид подорожника устойчив к засухе и высоким температурам, а также производит больше сухого вещества, чем райграс многолетний или клевер белый в летний и осенний периоды в засушливых пастбищных системах. Он содержит больше неструктурных волокон (на 110 г/кг СВ), меньше растворимого азота (N) (на 26 г/кг СВ) и в 1,5 раза больше макроэлементов, чем райграс многолетний (Lolium perenne L.). СВ обозначает количество сухого вещества, потребляемого коровой.

Кроме того, в подорожнике ланцетолистном высока концентрация вторичных соединений, таких как аукубин и актеозид, которые отсутствуют в традиционном райграсе и клевере белом (Trifolium repens L.).

Традиционные пастбища умеренного климата обычно состоят из бинарных смесей райграса пастбищного и клевера белого. Высокое содержание сырого протеина в этих пастбищах часто превышает суточную потребность молочных коров, что приводит к избытку азота в почве (до 95% потребленного азота), в основном из-за выделений с мочой скота.

Подорожник обладает приятным вкусом и часто предпочитается коровами во время выпаса. Однако вкусовые качества могут ухудшаться, когда растение находится в стадии семенной головки или при низком уровне азота. Также вкусовые качества могут ухудшиться при слишком длительных циклах выпаса, когда листья подорожника не поедаются и стареют, теряя свою питательную ценность.